坊ちゃんフードホール

四川風麻婆豆腐は、唐辛子のヒリヒリする辛さ（辣：ラー）と、花椒の痺れるような辛さ（麻：マー）が組み合わさった「麻辣（マーラー）」という複雑な味わいが最大の特徴です。
一般的な日本の麻婆豆腐が甘辛い味噌ベースなのに対し、四川風は豆板醤、豆豉（トウチ）、花椒などを多用し、より刺激的で香り高い仕上がりになります。
四川料理龍の子の本格麻婆豆腐をぜひお召し上がりください。